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    巢蜜的采收與包裝

    點擊次數:   更新時間:19/12/11 15:13:12     來源:www.qsdbbs.com關閉分    享:

      巢蜜即蜂蜜筑巢(蜂巢俗稱"蜂窩")后蜜蜂在蜂巢內將蜂蜜釀制成熟并封上蠟蓋形成蜜脾后將整個蜜脾作為一種可以直接食用的蜂蜜產品。巢蜜中含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素。今天小編就來為大家介紹一下該產品的采收與包裝吧:

    自助流蜂巢蜜

      (1)采收:巢蜜格貯蜜充滿并已全部封蓋后應及時取出且巢蜜格封蓋不可能在同一時間內完成所以要分期分批采收;采收用蜂刷驅逐蜜脾上附著的蜜蜂時動作要輕、切勿損壞蠟蓋。
      (2)整修:巢蜜采收回來后用不銹鋼薄刀把蜜格逐個刮去邊沿和四角上的蠟瘤。
      (3)殺蟲:將已用無毒食品塑料袋密封的產品放入-15~-20°C的冰箱或冰柜中冷凍24h、則可殺死蠟螟的蟲卵。
      (4)去濕:為了防止巢蜜發酵有必要進一步除去蜜中部分水分其方法是:在密閉不通氣的房間內安裝去濕機、電加熱器且窗上裝排氣電風扇后,將產品繼箱放在木條架上然后將各繼箱作十字形重疊在一起或上下箱體錯開使得箱體四周和箱內的空氣都能流通;首先開動加熱器使室溫保持在25°C左右,開動去濕機把室內空氣濕度降低后再開動排風扇排出濕氣——當巢蜜的含水量降低到18%以下再關掉加熱器去濕機和排風扇。
      (5)包裝:按巢蜜的外表平整、封蓋完整程度、顏色均勻、重量等標準分級并剔除不合格產品;然后將符合標準的巢蜜分別用玻璃紙或無毒塑料封袋裝入有窗口的紙盒或無色透明的塑料盒、用塑料膠帶封嚴放在專用食品轉運箱內運輸;記得標明生產者的名稱與生產日期以備查驗。
      以上就是小編今天帶來的關于巢蜜采收與包裝的全部內容了!
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