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    蜂巢蜜的形態特征和營養價值

    點擊次數:   更新時間:21/04/11 08:57:04     來源:www.qsdbbs.com關閉分    享:
      蜂巢蜜是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,主要由蜂巢和蜂蜜兩部分組成,尚含少量蜂花粉、蜂膠、蜂王漿及蜂繭衣等,從營養物質種類上看蜂巢蜜幾乎是所有蜂產品的綜合體,事實上蜂巢蜜也是比普通蜂蜜檔次更高的營養食品。
      蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成,外觀上看起來很像巢脾(巢房里有蜂蜜并封有蠟蓋),顏色多呈淺黃色、黃色或棕色,有對應蜜源有獨特的自然花香味,味道甘甜適口且像口香糖一樣有嚼勁,回味有淡淡的酸味和輕微的辣喉感,不易結晶,但長期放在低溫環境下也偶有結晶。
      蜂巢蜜是比分離蜜檔次更高的營養食品,原因是蜂巢蜜中不但含有豐富的自然成熟蜜,而且還有蜂蠟及少量蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等成分,因此從成分上看幾乎算得上所有蜂產品的綜合體,而從功效上看則主要表現在增強免疫、延年益壽、美容養顏和抗菌消炎等方面。
      蜂巢蜜是利用蜜蜂“向上儲蜜、向下育蟲”的習性來規?;a的,具體生產方法是大流蜜期在蜂箱上加一個繼箱,繼箱與主箱之間用橫向隔王板隔開,這樣工蜂可將蜂蜜儲存到繼箱中,而蜂王則不能通過隔王板到繼箱中產卵,從而能用繼箱生產出整齊且無幼蟲的純蜜脾。
    小編:Lynn
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